Menü zur Feier des Tages

Appetitanreger
☆
Zwei Sorten japanische Vorspeisen in traditioneller “Nuri-Box“
Zwei verschiedene Nigiri-Sushi:Thunfisch und Riesengarnele
Tempura: Garnelen,Weissfisch und Gemüse
☆
1/2 kanadischer Hummer mit　Spicybutter-Sojasauce
am Tisch zubereitet
☆
Gekochte Jacobsmucheln angerichtet auf frischen Salat mit Daitokai-Dressing
am Tisch zubereitet
☆
Französisches Charolais-Rinderfilet mit Teriyaki-Lyonese-Sauce
und Trüffel am Tisch zubereitet
oder
Französische Entenbrust mit Teriyaki-Orangen-Sauce
mit Gemüsebeilage am Tisch zubereitet
☆
Hausgemachtes Matcha-Eis
€ 65,00
Falls Sie Ihr Dessert
in Teppan-Eis ~ Flambiertes Vanille Eis ~ umtauschen
€ 72,00

Menü Klassik

Appetitanreger
☆
Vorspeise
Oshi-Zushi(gepresster Sushi)
mit Lachs und Avocado geschmacklich abgerundet nach eingelegten japanischen Pflaumen
☆
Lup de Mer, Garnelen und Jacobsmuscheln am Tisch zubereitet
☆
Fischsuppe mit Weißfischfilet und Mini-Spargel
☆
Perlhuhn mit Miso-Sauce am Tisch zubereitet
oder
Thunfischsteak kurz gebraten mit Wasabi-Sojasauce am Tisch zubereitet
oder
Französisches Charolais-Entrecôte(200g) mit fruchtiger Misosauce
am Tisch zubereitet
☆
Hausgemachtes Matcha- Eis
€ 56,00
Falls Sie Ihr Dessert
in Teppan-Eis ~ Flambiertes Vanille Eis ~ umtauschen
€ 63,00

Japanische Vorspeise

Miso-Suppe	€	4,10
Edamame - gekochte grüne Sojabohnen	€	4,50

Teppan-Yaki Vorspeise am Tisch zubereitet

Toriyaki - Hühnerfleisch, gegrillt mit Teriyaki	€	10,20
Frühlingsrolle von Entenfleisch mit Teriyaki	€	11,20
Jacobsmuscheln - gebraten mit Sojasauce	€	12,90
gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Garnelen	€	11,20
gebratene Gemüse	€	13,70

Sushi

California Roll	€	10,90
Sushi - Rolls - 3 verschiedene Sushi Rolls	€	13,60
5stk Sushi - 5 verschiedene Nigiri Sushi	€	16,20
Sushi Teller - 7 verschiedene Sorten & Sushi Roll	€	25,80

Yaki-Salad gegrillt auf Salat, am Tisch zubereitet

Ente	€	13,50
Rindfleisch	€	14,00
Garnelen	€	16,00

Salad

Daikon-Rettich Salat - mit Daitokai Dressing	€	6,50
Seetang Salat - mit Yuzu-Miso Dressing	€	8,50

Fleischgerichte am Tisch zubereitet

Perlhuhn mit Miso-Sauce	€	24,00
Französiches Charolais-Entrecôte250g	€	26,00
Entenbrust - mit Teriyaki-Orange-Sauce	€	27,00
Iberico-Kotelett mit Ingwer-Apfel-Sauce /td>	€	28,50
Charolais Rinderfilet & Entenbrust	€	32,00
Charolais Rinderfilet 180g	€	36,50

Fischgerichte am Tisch zubereitet

1/2 kanadischer Hummer und Jacobsmuscheln mit Spicybutter-Sojasauce	€	34,50
Das Fangnetz Garnelen, Lachs, Jacobsmuscheln & Weißfisch	€	27,30
Das Fangnetz Spezial Hummer, Garnelen, Lachs, Jacobsmuschelm & Weißfisch	€	43,30
Thunfischsteak kurz gebraten mit Wasabi-Sojasauce	€	28,00

Kombination am Tisch zubereitet

Garnelen & Charolais Rinderfilet	€	35,00
1/2 Hummer & Charolais Rinderfilet	€	48,00

Dessert

Teppan-Eis- flambiertes Eis mit Himbeersauce & Obst	€	10,00
Grüner Tee Eis mit Obst	€	5,80
Schwarz-Sesam Eis mit Obst	€	5,80
Tai-yaki - jap. traditioneller Pfannkuchen	€	6,50